Natali1978Чахохбили

Грузинская кухня

Ингредиенты для “Чахохбили из курицы с помидорами”

* Курица — 1 кг
* Помидор — 1 кг или 2 баночки помидоров в соб. соку 800 гр
* Чеснок 2-3 зуб
* Лук репчатый — 4-5 шт
* Яйцо куриное — 4 шт ( яйцами не увлекаюсь беру 2)
* Масло растительное (для обжарки)
* Зелень свежая (петрушка,базилик)
* Соль (по вкусу)
* Хмели-сунели (столовую ложку с горкой)
Зелени много кладу, вообще надо пробовать и по вкусу находить своё:-)
Курицу порубить на порционные куски,обжарить до золотистого цвета

Добавить нарезанный соломкой лук и жарить еще 7 минут, чеснок

Влить пропущенные через мясорубку помидоры(я терла на терке)и тушить еще 20-25 минут

В конце приготовления посолить,добавить рубленную зелень,довести до кипения,влить 2 взбитых яйца и размешивать,пока не загустеют.Оставшиеся 2 яйца сварить.При подаче посыпать курицу рубленными яйцами и зеленью.Приятного аппетита!

Автор: natali1978, 30 августа 2010 года, 19:52
Просмотры: 1663 [-0:+0]
Ключевые слова: Базилик, грузинская кухня, курица, лук, масло, петрушка, помидоры, соль, хмели-сунели, чахохбили, чеснок, яйцо