Natali1978Чебуреки домашние

Молоко 2 ст
Фарш 0,5-1 кг
Лук репчатый 1 шт
Укроп 2 пучка
Соль чуть чуть

В муку влить горячее молоко , замесить тесто. Начинка: перемолоть фарш с луком, добавить зелень и молоко ( но так что бы тесто не растекалось и держало форму , как котлеты) это делается для того что бы начинка не съеживалась внутри пирога и была сочнее.
Далее из теста раскатываем колбаску и режем ее на кружки которые тонко раскатываем и на одну половину выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем ( я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты)
Жарить на медленном огне с двух сторон

Автор: natali1978, 17 февраля 2012 года, 16:24
Просмотры: 1317 [-0:+0]
Ключевые слова: рецепт, чебуреки